“ 空腹感は「食べなさい」という合図ではなく、「運動しなさい」の合図であった 空腹感の本当の意味 ■空腹感＝血糖値が下がっている ・空腹感とは、「胃の中に食べ物がなくなった」の合図ではない ・空腹感とは、「血糖値（血液中のブドウ糖）が下がった」の合図 ・食後1時間半で血糖値は160mg/dlに上昇する ・食後3～4時間で血糖値は70mg/dlまで低下し、そのときに空腹感を生じる ■空腹感＝「エネルギーが足りない」ではない ・空腹感が生じたとき、筋肉と肝臓にはブドウ糖、脂肪細胞には脂肪が蓄
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