“ヤマサは過熱につよい。比較的過熱による劣化臭が少なく色も黒くならない。 そば屋のしょうゆは圧倒的にヒゲタ。どこの蕎麦屋もヒゲタでかえしをつくる。 キッコーマンは香りが強く華やかなので、刺身や冷や奴によい。中華にもあう。”

“面白いからといってやみくもに読むのはやめなさい。 ウェブでは、あなたが読むよりも速く情報が増殖していく 人の目を介して編集された 質の高い文章を読むようにしなさい 人生は短い。多くの意見を聞くのではなく、少数の、物事を深く考えよく洗練された人と議論すること （1996年にチューリング賞を受賞した、Amir Pnueliの言葉だそうです）”