2013 年 10 月 22 日
メニュー表示と異なった食材を使用していたことに関するお詫びとお知らせ
この度、当ホテル下記店舗において販売しておりました一部メニューについて表示と異なった
食材を使用してお客様に料理を提供していた事実が判明いたしました。
ご利用のお客様をはじめ関係の皆さまに対しまして、大変ご迷惑をおかけいたしましたことを深
くお詫び申し上げます。
当該メニューをお召し上がりいただきましたお客様には、ご利用の状況をお伺いした上で、商
品ごとに定めた金額を返金させていただきます。
記
対象店舗： ルームサービス
対象商品： フレッシュオレンジジュース フレッシュグレープフルーツジュース
販売価格 ： 1,386 円（税金込）
販売期間 ： 2007 年 4 月 1 日～2013 年 7 月 1 日
誤表示内容： メニューには「フレッシュオレンジジュース」「フレッシュグレープフル
ーツジュース」と表示しておりましたが、ストレートジュースを提供して
おりました
対象店舗 ： 中国料理「春蘭門」
対象コース料理： 「瑞 鳳」 販売価格 11,500 円（税金・サービス料込）
販売期間 2012 年 9 月 1 日～2013 年 3 月 31 日
「口 福」 販売価格 13,500 円（税金・サービス料込）
販売期間 2012 年 11 月 1 日～2013 年 1 月 31 日
「美 梅」 販売価格 11,000 円（税金・サービス料込）
販売期間 2013 年 3 月 1 日～2013 年 9 月 9 日
対象メニュー： 霧島ポークの上海式醤油煮込み（上海名物霧島ポークの醤油煮込み）
誤表示内容： コース料理の一品として提供しておりました
メニューには「霧島ポーク」と表示しておりましたが、仕入先が産地の異
なるポークを納品していたことが判明いたしました
今後は、メニュー表示についての確認体制を強化するとともに、社内教育を徹底し、再発防止
に努めてまいりますので、引き続き当ホテルをご愛顧いただきますようお願い申し上げます。
以上
ホテル阪急インターナショナル 総支配人
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「鮮魚のムニエル」実際は冷凍保存した魚
「霧島ポーク」仕入れ業者が別の産地の豚肉を納品
信州そばは、信州産ではない
沖縄まーさん豚は、沖縄産豚ではない
ホテル菜園の無農薬サラダ」ホテル以外の（無農薬ではない）野菜
柔らか牛肉の鉄板焼きは牛脂注入牛肉
サイコロステーキが牛脂注入牛肉
「九条ねぎ」一般的な青ネギなど
「手捏（ご）ね煮込みハンバーグ定食」は既製品
芝海老（えび）は安価なバナメイエビ
「レッドキャビア」は「トビウオの卵」
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ホテル阪急インターナショナル、第一ホテル東京シーフォートなど
阪急阪神ホテルズ（大阪市北区）が１０月２２日、運営する４都府県にある８ホテルと１事業部の計２３店舗でメニュー表示と異なる食材を使用して客に料理を提供していた
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ところが記者会見で社長は、食品偽装ではなく、単なる連絡ミスと言っていた。
みずほの反社取引でのお詫び会見もすごかったが、こちらもすごい。
反省するのではなく、まるで自分は被害者だというような会見。
まあ、たぶん、そういう事情なのだろう
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ところが記者会見で社長は、食品偽装ではなく、単なる連絡ミスと言っていた。
みずほの反社取引でのお詫び会見もすごかったが、こちらもすごい。
反省するのではなく、まるで自分は被害者だというような会見。
まあ、たぶん、そういう事情なのだろう
他ホテルも身動きがとれないはず
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ある業界では常態化していると言われていることではあるが