“大きな電位差のある空間（高電界）に細菌を含む液体を通せば、細菌の細胞膜の内外に電圧の違いが生じ、細胞膜が破れて死滅する－と想定。試行錯誤の末、電 気を蓄えるコンデンサーを改良した電極で２０００ボルト前後の高い電位差の高電界を作り、大腸菌を含む水を通すと大腸菌は死滅したという。” 牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許 クール！かっこよすぎだ。非加熱殺菌が可能になったら牛乳に革命だ！