“料理をするとき、調味料には入れる順番があります。 科学的な話ですが、これは浸透圧、分子に関係するそうです。 塩は分子量：約58、砂糖は分子量：約342で大きさ的には6倍ほどの違いがあります。 先に塩を入れてしまうと、砂糖が浸透しなくなるので、順番が決まっています。”