“人間の認識などすべて都合よく歪んでいるのに、なぜ悲観的なものは現実的といわれて楽観的なものは幻想といわれるのか、むしろそのことに興味がわく。”

“ 空腹感は「食べなさい」という合図ではなく、「運動しなさい」の合図であった 空腹感の本当の意味 ■空腹感＝血糖値が下がっている 　・空腹感とは、「胃の中に食べ物がなくなった」の合図ではない 　・空腹感とは、「血糖値（血液中のブドウ糖）が下がった」の合図 　・食後1時間半で血糖値は160mg/dlに上昇する 　・食後3～4時間で血糖値は70mg/dlまで低下し、そのときに空腹感を生じる ■空腹感＝「エネルギーが足りない」ではない 　・空腹感が生じたとき、筋肉と肝臓にはブドウ糖、脂肪細胞には脂肪が蓄